'मैड काऊ' रोग, जिसे बोवाइन स्पॉन्गॉर्मॉर्म एन्सेफैलोपैथी (बीएसई) के रूप में भी जाना जाता है, एक घातक न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारी है जो मवेशियों को प्रभावित करती है।
रोग एक संक्रामक प्रोटीन के कारण होता है जिसे प्रायन कहा जाता है, जो मस्तिष्क में सामान्य प्रोटीन को मिसफोल्ड और एग्रीगेट करने का कारण बनता है, जिससे मस्तिष्क क्षति और मृत्यु हो जाती है।
'मैड काउ' रोग के लक्षणों में प्रभावित गायों में व्यवहार में बदलाव, चलने में कठिनाई, वजन कम होना और दूध उत्पादन में कमी शामिल हैं।
इस बीमारी की पहली बार 1980 के दशक में यूनाइटेड किंगडम में पहचान की गई थी, और माना जाता है कि यह संक्रमित जानवरों से मांस और हड्डी के भोजन के साथ मवेशियों को खिलाने के कारण हुआ है।
'मैड काउ' रोग दूषित बीफ उत्पादों का उपभोग करने वाले मनुष्यों को प्रेषित किया जा सकता है, जिससे एक समान न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग हो सकता है जिसे वैरिएंट क्रुट्ज़फेल्ट-जैकोब रोग (वीसीजेडी) कहा जाता है।
मनुष्यों में वीसीजेडी के लक्षणों में व्यक्तित्व परिवर्तन, स्मृति हानि, और चलने में कठिनाई शामिल है, और रोग हमेशा घातक होता है।
मनुष्यों में vCJD के पहले मामले की पहचान 1996 में यूनाइटेड किंगडम में की गई थी, और तब से कई अन्य देशों में इस बीमारी की सूचना मिली है।
'मैड काऊ' रोग के प्रसार को रोकने के लिए, दुनिया भर के देशों ने पशुओं के चारे में मांस और हड्डी के भोजन के उपयोग पर प्रतिबंध लगाने, संक्रमित जानवरों का परीक्षण करने और उन्हें मारने और मवेशियों के आंदोलन को प्रतिबंधित करने जैसे उपायों को लागू किया है।
हालांकि हाल के वर्षों में 'मैड काउ' रोग की घटनाओं में काफी कमी आई है, यह दुनिया भर में सार्वजनिक स्वास्थ्य और कृषि उद्योगों के लिए एक चिंता का विषय बना हुआ है।
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